Các món thịt nướng bếp điện luôn được yêu thích nhờ hương vị lôi cuốn và đậm đà. Trong đó, công thức ướp thịt quyết định phần lớn kết quả món ăn. Vậy cách ướp thịt nướng bếp điện như thế nào để làm tăng hương vị và đảm bảo độ ngon?
Trong bài viết sau đây, mình sẽ chia sẻ một số công thức ướp thịt nướng hấp dẫn mà mình hay sử dụng nhé.
7 cách ướp thịt nướng bếp điện thơm ngon nhất
Bếp điện giúp bạn chế biến những món nướng hấp dẫn mà không cần mất nhiều thời gian. Bếp nướng điện phù hợp với nhiều món thịt nướng, đảm bảo giữ trọn hương vị.
Nếu bạn muốn tổ chức những bữa thịt nướng tại nhà thì không thể bỏ lỡ các công thức ướp thịt sau đây.
Cách ướp thịt nướng bếp điện truyền thống
Thịt nướng truyền thống được yêu thích vì có cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon.
Bạn chỉ cần mang thịt rửa sạch, để ráo nước và thái thành từng miếng theo sở thích. Sau đó, ướp thịt với hành tỏi và các gia vị khác (tùy thích) trong khoảng 2 tiếng để thịt thêm đậm đà. Cuối cùng, chỉ cần bật bếp điện và nướng thịt đều hai mặt. Món thịt nướng này dễ làm và hấp dẫn nên luôn xuất hiện tại các bàn tiệc nướng tại gia.
Công thức ướp thịt kiểu BBQ làm xiên rau củ
Xiên thịt rau củ phù hợp với những buổi tiệc BBQ ngoài trời, có công thức rất đơn giản.
Bạn nên sử dụng thịt ba rọi để ướp kiểu BBQ, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cần ướp thịt với muối, mắm, hạt nêm, tương ớt, dầu hào, tiêu và dầu ăn theo lượng vừa phải. Sau đó, trộn đều hỗn hợp để thịt thấm đều gia vị trong khoảng 1 – 2 tiếng.
Khi thịt đã ngấm gia vị thì bạn mang thịt xiên vào xiên rau củ và cho lên nướng bếp điện.
Nướng thịt BBQ bằng bếp điện giúp tăng hương vị của thịt cũng như an toàn với người dùng. Chúc bạn ướp thịt thành công để có thể thưởng thức những xiên thịt nướng thơm ngon!
Công thức ướp thịt bò nướng bếp điện đơn giản
Với cách tẩm ướp thịt nướng bếp điện này, bạn cần chọn thịt bò tươi ngon và mọng nước. Sau đó, cắt lát thịt bò rồi trải ra chiếc đĩa phẳng để tiến hành ướp gia vị vào thịt. Bạn cần ướp lần lượt từng miếng thịt bò sao cho tất cả thịt đều thấm đẫm gia vị. Sau đó, xếp chồng các miếng thịt lên và bóp chung nguyên liệu ướp một lần nữa.
Công thức ướp này đảm bảo thịt bò thấm gia vị và sẽ mềm mọng khi nướng lên. Bạn cần chờ thịt ngấm gia vị khoảng 20 – 30 phút trước khi đặt lên bếp nướng điện.
Cách ướp thịt này cũng có thể sử dụng cho những loại thịt khác như thịt nai, thịt dê. Tuy có gia vị ướp không quá cầu kỳ nhưng món thịt này vẫn giữ được độ đậm đà đặc trưng.
Cách ướp thịt nướng bếp điện với mật ong
Mật ong sẽ giúp tạo độ ngọt tự nhiên và hương vị hấp dẫn cho món thịt nướng. Trước tiên, cần rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó thái thành miếng vừa ăn và để ráo nước. Cần ướp thịt với những gia vị cơ bản như mắm, hạt nêm, muối, tiêu để thịt được đậm đà. Sau cùng, phết thêm một lớp mật ong để tạo độ ngon cũng giúp màu thịt trở nên đẹp mắt hơn.
Ướp thịt heo nướng chao đơn giản
Thịt heo ướp chao có mùi vị đặc trưng, là món ăn yêu thích của nhiều người mê ăn nướng. Cách ướp thịt nướng bếp điện ướp chao cũng không khó, có thể tự làm ngay tại nhà:
- Rửa sạch thịt heo bằng nước muối pha loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.
- Thái thịt thành lát và ướp với những gia vị cơ bản trong khoảng 3 – 4 tiếng để giúp hương vị thêm thơm ngon.
- Cho thịt nướng lên bếp điện và quét chao lên đều hai mặt thịt. Có thể thưởng thức ngay khi thịt chín để cảm nhận độ tươi ngon và mọng nước của thịt.
Cách tẩm ướp thịt gà nướng thơm ngon
Gà nướng cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng và tự làm khi ăn nướng tại nhà. Bạn cần chuẩn bị gà, rượu trắng và các gia vị ướp như muối, đường, hạt nêm và tỏi ớt.
Cách ướp thịt nướng bếp điện cho gà cũng khá đặc biệt như sau:
- Làm nóng chảo và cho dầu vào phi tỏi ớt băm đến khi chín vàng.
- Sau đó, trộn tỏi ớt phi với các gia vị cơ bản như rượu trắng, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu cho đến khi thấy hỗn hợp đặc sánh.
- Cuối cùng, đợi hỗn hợp nguội và ướp với thịt gà tối thiểu 3 tiếng trở lên. Nên khứa đều thịt gà để thịt có thể thấm gia vị tốt hơn. Từ đó, đảm bảo hương vị thơm ngon thỏa mãn vị giác của bạn.
Công thức ướp thịt nướng bếp điện cho món bún chả
Thịt nướng là thành phần không thể thiếu của bún chả, góp phần tạo nên sự đậm đà cho món ăn.
Bạn có thể tự làm bún chả tại nhà với cách ướp thịt nướng cho bếp điện đơn giản sau đây. Với công thức này, bạn vừa có thể làm thịt ba chỉ và thịt viên nướng:
- Rửa thịt thật sạch với 1 – 2 lần nước muối pha loãng và để ráo.
- Ướp thịt với muối, hạt nêm, nước mắm, đường và nước hàng theo tỷ lệ thích hợp.
- Trộn hành sả băm nhuyễn vào thịt nướng và thịt băm. Sau đó, vo viên thịt băm và ướp các loại thịt khoảng 30 phút trước khi nướng trên bếp điện. Lúc này, thịt sẽ ngấm đủ gia vị và đảm bảo độ tươi ngon và hấp dẫn.
Câu hỏi thường gặp khi khi ướp thịt nướng bếp điện
Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến liên quan đến việc ướp thịt nướng cho bếp điện. Bạn có thể tìm hiểu để quá trình tự nướng thịt tại nhà của mình dễ dàng và hiệu quả hơn.
Thời gian ướp thịt khi nướng bếp điện sẽ có sự chênh lệch tùy theo loại thịt và công thức ướp của bạn. Thông thường, bạn cần chờ ít nhất 1 – 2 giờ để thịt có thể ngấm đủ gia vị trước khi nướng.
Nếu muốn thịt nướng có mùi vị đậm đà nhất có thể thì nên ướp thịt trong tủ lạnh qua đêm. Sau khi đã ướp đủ thời gian, chỉ cần nướng thịt trên bếp điện đến khi vàng đều hai mặt.
Nướng thịt bằng bếp điện sẽ giúp giữ trọn vẹn độ tươi ngon của thịt. Ngoài ra, còn giúp thịt thêm đậm đà và đẹp mắt nhờ thấm đẫm gia vị ướp. Chỉ cần có công thức ướp ngon thì thịt sẽ luôn giữ được hương vị và mùi thơm hấp dẫn.
Trong thời gian ướp, thỉnh thoảng bạn nên đảo thịt một lần để thịt thấm gia vị tốt hơn. Tuy nhiên, chỉ nên đảo một chiều và quậy nhẹ nhàng để không làm thịt bị bở hay mềm nhũn.
Lời kết
Có rất nhiều cách ướp thịt nướng bếp điện đơn giản và đảm bảo mùi vị thơm ngon. Công thức ướp thịt sẽ có sự thay đổi tùy theo loại thịt và hương vị thịt nướng bạn yêu thích.
Bạn có thể tham khảo những công thức trên của mình và điều chỉnh cách ướp thịt sao cho hợp với khẩu vị cá nhân. Hy vọng bạn có thể thực hiện thật nhiều món thịt nướng bếp điện thơm ngon và đậm đà nhé!
Chào bạn, tôi là Thảo. Là người theo học ngành Công nghệ thực phẩm và hiện đang làm trong lĩnh vực dinh dưỡng, tôi yêu thích nấu nướng và chăm sóc gia đình với những bữa ăn ngon và chất lượng. Với những hiểu biết của mình, tôi sẽ phụ trách các nội dung liên quan đến Bếp núc tại HomeTopPicks Việt Nam. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy nhiều điều bổ ích từ những bài viết của tôi. Bạn có thể tìm hiểu thêm về tôi tại đây.
